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酱料搅拌炒锅虽好用使用时却也要注意

发布时间:2020-08-03   点击次数:51次
 酱料搅拌炒锅采用燃气为能源,(蒸汽、导热油、电磁)带有多头自动搅拌手,按工艺要求搅拌,可以无极变速,原料搅拌均匀,节省人力,效率高,锅体可倾斜,进出料十分方便。适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品等作业。其自动化程度高,根据配置的不同可以做电脑控制跟电器控制,根据客户的要求设定作料、主料自倒功能,使原来需要几十人工作的产量,用该设备几人变可操作完成,节省大量的人工成本。
优势:
1、该设备可采用燃气 、导热油、电磁、蒸汽为能源。
2、带有自动搅拌机械手,根据烹饪的工艺要求,旋转搅拌的速度可无级调速,十分便利。
3、内外不锈钢的酱料搅拌炒锅体通过蜗轮付装置,手动进行翻转、倾斜、安全、卫生便于清扫,进料、卸料十分方便。
4、独特的燃烧器燃烧充分、热效率高。
5、适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、医药等行业使用。
注意:
1、将酱料搅拌炒锅刷洗干净,投入物料,应先注入导热油,接通电源,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭电源。可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。至此,即完成一次作业。
2、每进行一次作业,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。
3、为保证导热油的清洁,应每隔3个月更换一次。
4、为保持清洁,每使用一次,即应清洗一次。
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