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双层水浴杀菌锅维修以及保养需要注意哪些

发布时间:2021-04-08   点击次数:94次
   双层水浴杀菌锅是采用的加热至工艺温度的热水或者蒸汽,通过加压到工艺*时长对各种物料进行杀菌处理。所有杀菌系统有着一些相同的特性:都需要加压,传递温度,打造密闭环境下的杀菌环境。当中杀菌介质(也叫加热介质、杀菌介质等)是作为向产品传递热量的不可或缺的工具。
  维修以及保养
  ⑴双层水浴杀菌锅使用一段时间后锅体内会有水垢生成,应做到每天的生产完成后应清洗锅内保持锅体内部的清洁。
  ⑵应定期对喷洒板和出水筛进行清洁。
  ⑶使用本设备严禁超过工作当中需要的工作压力或工作温度运行使用。
  ⑷设备工作运转中要注意观察运转情况,当处于热水或者进冷水时要注意观察水泵是否运转。罐体内的水位是否升高,如果水泵正常运转罐内水位不升,说明水泵抽空或水罐内水位过低。
  ⑸每次工作当中杀菌前打开热水阀降温泵将管道内的冷水排尽,以防止降温时进入锅体内温度差异太大产生爆瓶。
  ⑹开锅门之前一定要注意观察压力表是否为“0”锅体内有压坚决不能强行打开锅门,以免发生危险事故。
  ⑺压力表、温度计、安全阀要每半年的时间由质检单位检查,保证是否能正常使用。
  ⑻电磁阀、气动头会有漏气情况,应该每月检查一次。配电箱应当保持干燥以免造成短路现象的发生。
  ⑼双层水浴杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部的检查。每一年至少进行一次全面检验。均按“规程”和相关规定进行。检验报告一定要存档备案。
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