水果罐头双层杀菌锅操作简单

更新时间：2021-07-21

简要描述：

水果罐头双层杀菌锅操作简单
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域！

型号：耀盛机械-700*1200厂商性质：生产厂家浏览量：153

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诸城耀盛机械主要从事食品杀菌锅设备，蒸煮设备等，为您提供一系列优质的产品，公司主要生产有电脑全自动(半自动)：双层杀菌锅，顶喷侧喷式杀菌锅，双（多）锅并联杀菌锅，卧式单层杀菌锅，shuangkai门杀菌锅，以及可倾斜夹层锅，立式搅拌夹层锅，行星搅拌夹层锅，粽子锅，等多种规格型号产品，可广泛用于各种肉制品，豆制品，饮料制品，蛋制品，蔬菜制品，糖果制品，休闲制品等生产加工。

水果罐头双层杀菌锅操作简单

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空可实现反压杀菌，如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶的喷水管（或采用水循环系统）在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

水果罐头双层杀菌锅操作简单

由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，诸城耀盛机械杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定

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