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15253603716更新时间：2021-07-18
即食花胶鱼胶杀菌设备 诸城耀盛机主要从事食品杀菌设备、蒸煮设备等，为您提供一系列优质的产品，公司主要产品有电脑全自动（半自动）：双层杀菌锅、顶喷侧喷式杀菌锅、卧式单层杀菌shuangkai门杀菌锅、以及可倾式夹层锅、立式搅拌夹层锅、行星搅拌炒锅、粽子锅、等多种规格型号产品，可广泛用于各种肉制品、豆制品、奶制品、饮料制品、蛋制品、蔬菜制品、糖果制品、休闲食品等生产加工。
即食花胶鱼胶杀菌设备
高温杀菌方式
食品装入包装并进行密封后，立即装入高温杀菌锅中，并在包装周围注满加热介质。商业无菌食品必须进行空气密封包装，以避免热处理之后食品受到污染。
例如，金属罐头的接缝、玻璃罐的瓶盖和塑料袋的热熔密封等都属于空气密封。
加热
高温杀菌的操作温度明显高于食品的沸点，通常在121°C左右。要达到这个温度，蒸气或水必须处于非常高的压力之下（约比大气压高出105千帕）。加压蒸气是常见的加热介质，不过，也可能会使用加压过热水或蒸气空气混合物作为加热介质。
在高温杀菌处理中，使包装容器在加热介质中保持所需的时间长度。然后，通过向高温杀菌锅注水、将包装容器移至注满水的冷却水道或者空冷等方式，冷却包装容器。
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