更新时间:2020-09-30
卫龙辣条高温杀菌锅 诸城耀盛机主要从事食品杀菌设备、蒸煮设备等,为您提供一系列优质的产品,公司主要产品有电脑全自动(半自动):双层杀菌锅、顶喷侧喷式杀菌锅、卧式单层杀菌shuangkai门杀菌锅、以及可倾式夹层锅、立式搅拌夹层锅、行星搅拌炒锅、粽子锅、等多种规格型号产品,可广泛用于各种肉制品、豆制品、奶制品、饮料制品、蛋制品、蔬菜制品、糖果制品、休闲食品等生产加工。
卫龙辣条高温杀菌锅
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从杀菌方式上分有三种:
1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均
匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀
菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是
通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品
面。
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从控制方式上分有四种:
1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温
等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和
进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信
号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,
操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控*度可达±0.1℃。
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