即食米饭料理双层杀菌锅

更新时间：2020-10-08

简要描述：

即食米饭料理双层杀菌锅
诸城耀盛机主要从事食品杀菌设备、蒸煮设备等，为您提供一系列优质的产品，公司主要产品有电脑全自动（半自动）：双层杀菌锅、顶喷侧喷式杀菌锅、卧式单层杀菌shuangkai门杀菌锅、以及可倾式夹层锅、立式搅拌夹层锅、行星搅拌炒锅、粽子锅、等多种规格型号产品，可广泛用于各种肉制品、豆制品、奶制品、饮料制品、蛋制品、蔬菜制品、糖果制品、休闲食品等生产加工。

型号：耀盛机械-700*1200厂商性质：生产厂家浏览量：48

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1）热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。

2）完全被水浸没，温度能从渗透到产品中。

3）整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀4）通过控制热气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。

5）平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。

6）升温时，热量以的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果。

7）产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。

8）确保有的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品。

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在杀菌过程中高压杀菌锅内温度达到多少度才开始加压呢?从理论上讲这与初温、装袋量、残留空气量的多少等条件有关。当杀菌锅内温度达约95℃时包装袋内的温度也随之升高，就应开始加压(如果加压过早，则升温时间延长，如果加压太迟，则易发生袋的破裂)，但在实际操作中，鉴于包装袋怕涨不怕压的特性，为了使包装袋内的压力始终小于包装袋外部的压力，一般在升温阶段就采用压缩空气对杀菌锅内加压，使杀菌锅内压力保持在一定范围内进行加压杀菌. 卧式杀菌锅杀菌锅压缩空气输入部位

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