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15253603716更新时间：2021-07-10
大连即食海参杀菌锅综合类杀菌设备温度均匀，无死角杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断地切换式均匀的流动，保证了罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均匀。杀菌笼筐（托盘）内不同位置的被杀菌食品得到了Z均匀理想的加热效果，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象。保证了温度分布和热量传递的均一性，保证F值计算准确，使过度高温蒸煮现象减小到Z低限度。
大连即食海参杀菌锅 特点：
1.间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2.减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
3.少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
4.水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成*美的温度分布。
5.低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
6.釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透
（温度从食品表面到达食品几何*心的时间）。
7 美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。
8.工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9.杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
大连即食海参杀菌锅 图片展示
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