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四川瓶装酸辣豆角杀菌锅

更新时间:2020-10-10

简要描述:

四川瓶装酸辣豆角杀菌锅
较为常见的集中型号有:700型、800型、900型、1000型、1200型等几种型号,也可以根据客户的产品产量的需求加工定制。针对于杀菌产品的材质、外观、加热及杀菌方式,选择的型号也是不同的。我们可以根据您的实际需求,以及场地的大小布局进行合理的规划布置!

型号:ys-1000*2400型厂商性质:生产厂家浏览量:26

 四川瓶装酸辣豆角杀菌锅 特点

 1.在外层锅内加适量的水,将需要物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。

 2、 加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到 33.78kPa时,打开排气阀,将冷空气排出,此时压力表指针下降,当指针下降至零时,即将排气阀关好。

 3、 继续加热,锅内蒸气增加,压力表指针又上升,当锅内压力增加到所需压力时,将火力减小,按所产品的特点,使蒸气压力维持所需压力时间,让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气,然后才能开盖取物
四川瓶装酸辣豆角杀菌锅使用注意事项 :

a 待产品放置不宜过紧;

b 将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响杀菌效果;

c 杀菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待锅内压力降至与大气压相等后才可开盖;

d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。

 

 

所谓食品的杀菌顾名思义是将食品中的微生物全部杀灭。然而罐头食品所称“杀灭”与纲菌学上的杀菌是有区别的。后者是指绝对无菌,因而有用“灭菌”一词。如果罐头食品的杀菌真要达到这种程度,那么杀菌的温度与时间将大为增加。这势必影响食品的质量。也就是降低食品的风味和营养,甚至丧失食用价值。为了保证食品的色、香、味及其营养价值,罐头食品在加热一定程度后不至于含有对人体健康有害的致病菌。同时在正常的贮藏条件下能抑制使食品败坏的非致病微生物的活动。从而达到罐头贮藏所规定的保存期。罐头食品的这种杀菌也称为“商业杀菌”。

 

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