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耀盛机械热水循环杀菌锅

更新时间:2020-10-12

简要描述:

耀盛机械热水循环杀菌锅
模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制根据不同食品对杀菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到很小,以尽可能的保存其色、香、味,使每一种食品均可在理想状态下进行调理杀菌。

型号:耀盛机械-700*1200厂商性质:生产厂家浏览量:32

 

耀盛机械热水循环杀菌锅 ① 温度控制:在调定值后,温度的显示误差为±0.5℃,它能保障加热均匀。 ② 压力控制:在调定值后,压力的显示误差为±0.01㎏/cm,对于防止食品品质低劣包装物的变形、破损十分有益。 ③ 液位控制:本套设备中的热水罐上配有三支电极棒,工艺罐上配有二支电极棒。它可控制容器内之液位,当水量达到预定水位时,能自动停泵或关泵,并发出信号或转入下一程序。 ④ 工程进行:在加热杀菌和冷却过程中,均有时间的预定值。它由时间控制器来执行,罐内水的温度及压力均由蒸汽、压缩空气及时间控制器等外部件来控制。故此不会出现差错。所以,根据不同制品的不同需要,只要设定出工程所需要的时间、温度和压力,直接利用触摸屏上相应的数字输入画面输入数据。

耀盛机械热水循环杀菌锅本设备具备下面优势: 1、设备消化吸收国外先进的高压灭菌装置先进技术,结合我国国情而研制的,具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等优点。 2、主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。 3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌杀死,而使食品本身只应受到小的影响,高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的。 4、采用蒸汽作加热介质,热水作杀菌介质,使杀菌过程更为均匀短时。 5、升温时间短,载货小车在罐内连续的回转,加快了热传导速度,也缩短了升温时间。 6、均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程,高的要求是工艺罐中没有不均匀现象,即需均匀加热或冷却。 7、采用西门子PLC,程序自动控制。 

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