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卤肉蒸煮高温杀菌锅

更新时间:2020-10-19

简要描述:

卤肉蒸煮高温杀菌锅
随着当代科技的发展,我们随时随时都可以吃到自己想吃的东西,会有全国各地的人通过网购来购买粽子,在运输过程中粽子很容易就变质,为解决这一难题,重诺机械特别推出了粽子杀菌锅,当天现卖的粽子用蒸煮锅蒸煮后即可出售,而其他需要走快递的粽子则需要进杀菌锅进行高温杀菌,杀菌好的粽子冷却后进行包装,就可以保证粽子在一定时间内不论是口味还是外观。

型号:耀盛机械-900*1800厂商性质:生产厂家浏览量:85

    

 

卤肉蒸煮高温杀菌锅使用注意事项:

1.间接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

2、减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。

3、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。

4、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。

5、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。

6、釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。

7、完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到最低,特别适合含气包装的产品。

8、工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。

10、节约安装空间,方便操作,节省人力(只需用控制柜直接操作)。

11、适合饮料等食品行业,大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配置设备。

卤肉蒸煮高温杀菌锅适用范围:
适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁奶、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口罐头、玻璃瓶罐头等)特别适合软罐头类(如火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。

技术参数

耀盛156 杀菌锅

  

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