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诸城耀盛机械即食玉米杀菌锅

更新时间:2020-10-19

简要描述:

诸城耀盛机械即食玉米杀菌锅 模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制根据不同食品对杀菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到很小,以尽可能的保存其色、香、味,使每一种食品均可在理想状态下进行调理杀菌。

型号:耀盛机械-700*1200厂商性质:生产厂家浏览量:71

诸城耀盛机械即食玉米杀菌锅   设备介绍:

 1.电加热杀菌锅,食品杀菌锅,熟食杀菌锅针对没有高压锅炉的厂家而研发,区别就是用电加热管对杀菌锅进行加热,水浴式电加热杀菌锅上下两罐都是高压高温罐,杀菌完成之后的热水可以回收到上罐中保温,大大减少了热量的浪费,从而减少用电量,电加热杀菌锅设计精密合理,是您进行食品杀菌不错的选择。

2、高温杀菌锅操作说明:一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使温度升高,包装袋内的压力会超过袋外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时包装物内增压而损坏,必须施加反压力,即是压缩空气通过锅内增加压力,防止包装物损坏,其操作情况分述如下:     由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力,因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在遇到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.15~0.2mpa。待经过杀菌后,降温冷却时,停止供应空气,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。    在杀菌过程中,应注意最初排气,进而泄气,使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定.

 诸城耀盛机械即食玉米杀菌锅     图片展示:

 

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