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雪花酥甜品炒制夹层锅加热均匀

更新时间:2022-06-20

简要描述:

雪花酥甜品炒制夹层锅加热均匀,夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

型号:YS-100L厂商性质:生产厂家浏览量:131

雪花酥甜品炒制夹层锅加热均匀

夹层锅设备特点:

   以蒸汽、燃气、导热油为热源,价格低廉,操作方便,具有受热面积大,热效率高。物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

    夹层锅应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

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有些客户会问:尤其是在夏天,使用夹层锅时会产生大量的热量,使周围环境非常炎热,夹层锅表面更不敢靠近?是这样的,夹层锅内胆可以根据客户需要添加保温层,保温层并不是只有冬天起保温作用,工人操作时起隔热防烫伤等作用。保温层的材质是硅酸铝,好处是减少热量流失,防止人员烫伤,改善工作环境,使周围环境不至于那么热而造成人员中暑。夹层锅的加热方式有三种:燃气加热、蒸汽加热、电加热。它们的优缺点都有哪些?燃气加热:就是用燃气通过燃气灶直接烧锅底,火焰温度可以随时调节,这样燃烧充分、没有烟尘、少积碳、无污染环境、节能,并且热效率能比同类产品提高不少。结构合理,操作方便。但不能使用家用燃气管道,必须使用工业管道;蒸汽加热:速度快,需要用到锅炉或者蒸汽发生器,耗费高。电加热夹层锅通过导热油加热是锅体升温,温度可达300多度,经济、方便。

雪花酥甜品炒制夹层锅加热均匀

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